首播日期:2001年6月4日
主要演員: 朱健鈞、吳啟華、陳慧珊、馬德鍾、騰麗名、楊千嬅、林峰、徐濠縈、楊婉儀、曹眾、張錦程、鄧兆尊、馬蹄露、成奎安
內容簡介:
故事大綱
祇因一封信,從此改變了她一生的命運。喬花枝是一名幼稚園教師,性格樂觀開朗,與母親和後父一直過著和諧安穩的 。直至某天,一封律師信要她繼承生父江耀柱在南丫島上一間名叫百里鮮的海鮮館的過半業權,花枝為此與素未謀面的同父異母弟弟江上遊相見。曾是島上有名食肆的百里達自從耀柱患病,不能擔任大廚一職後,生意從此一落千丈,至今已是門庭冷落。花枝明白沒有出色大廚的餐館就等如沒有靈魂一樣,於是努力尋找傳說中的廚師馬友重出江湖。天才型廚師馬友,性格孤高冷傲;因曾受感情挫折,無法再亨受美味食物而退出飲食江湖。孤兒出身的馬友,幼時曾得耀柱作其啟蒙導師;為報知遇之恩,遂答允花枝到 里鮮當大廚一年。至此,花枝、上遊和馬友,三個人的命運就因這間海鮮館而緊扣在 起。上遊與馬友亦了發展一段亦師亦友的師徒關係。同時,花枝和馬友相處日久,互生情愫。這時,曾令馬友感情受創的舊情人蘇眉竟再出現。另外,與馬友當年同於學藝於廚界殿堂人物「廚皇」門下的賜新憑著信心和毅力,穩坐廚藝界第一把交椅。馬友是天才型,富創意;賜新則是完美型,沒半點瑕疪,兩人皆有所成,但誰更高出一線,至今未有定論,這使賜新一直耿耿於懷。馬友與蘇眉相逢,對花枝和賜新,都帶來衝擊和震撼。賜新對著事業、愛情都是自己競爭對手的馬友,義無反顧地下了戰書。這一戰,把百里鮮的生死存亡亦牽連在內,馬友情義兩難。花枝亦無法抉擇,難以割捨,她回到廚房,烹調美食,食物對她總是有緣,也許廚房裡的人生智慧能再一次為她找到出路‧‧‧
每集劇情:
第一集 「百里鮮」後繼無人
「天才廚師」馬友知道南丫島「百里鮮」海鮮店的老闆江耀柱到來,特別炮製百里鮮的三味招牌菜:煎封黃腳魚立上湯焗龍蝦及糯米焗蟹煲來招呼他。耀柱大讚馬友的廚藝,慨歎自己的兒子上遊不中用,未有實力接掌百里鮮。兩年後,耀柱的喪禮後,百里鮮的大廚罷工,上遊怒說自己可應付,還說要將店鋪「天下第一鮮」的美名發揚光大,母夏桑菊既擔心又欣慰。耀柱的私生女喬花枝是位幼稚園教師,她得知擁有百里鮮51%股權,猶豫是否放棄教書去經營。上遊無心打理百里鮮,舅父夏富棗建議賣店,並說有買家願出二百萬,上遊心動。原來買家是海霸王的老闆石友恭,他視耀柱為仇人。上遊以為花枝是買家,熱情招待。花枝點了一道「花枝招展」,邊吃邊憶起耀柱當年為她創作此道菜,還說過食物可傳遞感情。花枝隱瞞真正身分,以百里鮮債權人現身,上遊及桑菊詫異萬分。上遊游說她變賣,花枝不願父親心血付諸流水,表示百里鮮仍有作為,並以一個月為限讓店收支平衡,否則變賣。
第二集 花枝奔波聘大廚
上遊與眾夥計夾計趕客及作弄花枝,欲讓她知難而退。老夥計品叔 枝提議請馬友當大廚,可保百里鮮。花枝打聽出馬友廚藝高但脾氣臭,現在在街邊擺檔賣魚肉湯。花枝吃過魚肉湯後讚口不絕,上前邀請他當百里鮮大廚,馬友要她講出其炮製魚肉的竅門才作考慮。花枝的好友唐文薏提議找翡翠軒行政總廚龍賜新幫忙。賜新炮製新菜式「龍皇夜宴」及「鯉躍龍門」給老闆周誠淵及食客凌唯倫等試食,眾讚口不絕,唯倫還說不知誰可與賜新一較高下,賜新即憶起被師傅稱讚有創意的師兄馬友,心下一沉。文薏鍾情賜新,但他鍾情女侍應蘇眉,可惜蘇眉對他若即若離。花枝得賜新提點後知道馬友的魚肉之竅門,歡天喜地去找他,但馬友仍拒絕幫忙,花枝氣結。花枝無奈再請教賜新請大廚的要訣,可惜仍不得要領,沮喪不已。品叔見狀指馬友跟耀柱甚有淵源,只有他能令百里鮮起死回生,花枝於是再找馬友,馬友驚聞耀柱已死但仍堅拒幫忙,還叫花枝賣鋪了事。
第三集 馬友答應當大廚
花枝見眾夥計工作懶散,決定採取懷柔政策,宣布百里鮮賺錢時加薪三成,眾雀躍。上遊詐病出海玩,花枝不揭破還去探病,上遊接報後趕回家並作弄她,桑菊不值他所 為出手教訓,花枝暗笑。上遊回店見眾人對客人服務殷勤,暗罵他們反骨,後來才知他們在做戲。學生葉世康缺課,花枝家訪時遇馬友,馬友見她手慌腳亂地為世康姊弟炒飯,憶起曾對自己有一飯之恩的耀柱,心有決定。馬友到百里鮮觀察,發覺無論廚藝及服務全部一塌糊塗。花枝回店驚見馬友,馬友答應當大廚,條件是一切聽他,花枝無奈答應。馬友吩咐二廚展翅及雙冬清潔廚房,花枝則與品叔、娜、祥旺及富棗負責店面,馬友見上遊不合作,趕他出廚房。誠淵的女兒寶甜自瑞士回來,誠淵叫她到皇朝飲食集團上班,寶甜有口難言,原來寶甜沒有唸工商管理,暗中改唸音樂,賜新勸她向父坦白。馬友搬入南丫島,望著結婚戒指時想起與蘇眉相識、相戀及分手經過,心感悵然。
第四集 品叔成為代罪羔羊
馬友決定用百里鮮的招牌菜重新招徠,花枝也定下員工守則。花枝叫雙冬及展翅去貼重新開張街招,富棗暗中破壞。富棗恨生仔,叫老婆月桂練倒立,說有利生仔,月桂照辦。花枝知道菊姐痛恨包二奶的人,不敢告之真相,以免破壞耀柱在她心中 形象。眾人首日上班均遲到,花枝無奈扣人工。首日訂座客人不少,但水蟹訂貨不足,花枝四處張羅均不得要領,只好出香港仔買蟹,結果營業額增長三成,眾喜,馬友卻指未到水準,花枝忙打圓揚說慢慢改善。有客投訴豉椒炒肉蟹貨不對辦,矛頭直指品叔,眾為名節保身均不作聲,馬友要枝秉公辦理,花枝感為難,品叔惟有自動離開。上遊知道後堅持不可辭退品叔,要與馬友比試炒蜆決定品叔去留,並由剛光顧的寶甜作 判,寶甜先吃上遊的炒蜆,大讚好吃,上遊等大喜,寶甜再吃馬友的炒蜆,正要說話時,上遊等即時出言恐嚇。結果馬友勝出,眾感洩氣。花枝勸眾人坦承自己過錯才可保品叔,此時菊姐出現,責花枝不應辭退品叔,花枝欲辯無從,轉身一看,發現品叔已離開,一愕。
第五集 賜新積極追求蘇眉
品叔為免花枝難做,表示早想退休回鄉享清福,花枝與菊姐聞言感安心。寶甜私自走上遊的遊艇上拍照,期間不慎掉了鑽石戒指,尋找時被上遊誤會她在偷東西,寶甜更意外推了上遊下海。上遊怒氣沖沖回店後說品叔離開他也離開,馬友責他雖有廚藝天分卻不知長進,上遊拂袖而去。花枝從月桂口中得知上遊曾獲天才小廚師獎。眾人送品叔上船,獨上遊沒來,原來上遊怕跟品叔道別,又懷疑品叔回鄉之說是言不由衷。賜新送一隻畫有青竹的碟子給蘇眉,說是慶祝二人相識一周年,令蘇眉想起與馬友熱戀及他不辭而別的情景,蘇眉心知賜新喜歡自己。賜新坦言希望跟蘇眉拍拖,好說未有心理準備,賜新說會耐心等待。百韜的銀婚宴上,寶甜客串唱歌時被 指指點點,誠淵感不悅,要她好好跟賜新學習打理生意,寶甜感無奈。賜新約蘇眉看演唱會,蘇眉以太累拒絕,賜新即上她家親自下廚,蘇眉啞然失笑。上遊見品叔回鄉兩天仍沒有來電報平安,憂心,其後發現品叔根本沒有回鄉,慌忙去找他,而眾見馬友對品叔漠不關心,集體離開。
第六集 上遊喜歡「姊姊」花枝
花枝一人做到手忙腳亂,顧客怨聲四。花枝接到上遊電話,知道品叔住在公寓,並去了打工。一群老顧客又因遲遲未上菜而離開,花枝向馬友說二人沒有三頭六臂,又指責他不懂合作精神,忿然去找品叔。有女顧客指馬友的廚藝不錯卻欠缺人情味,馬友聽後若有所思。花枝在船上赫然看見馬友,錯愕,馬友指品叔為人念舊,一定回洞庭樓工作,果然見他在洗碗,二人請品叔回百里鮮。上遊見花枝對自己關懷備至,誤會她喜歡自己,答應她跟馬友學廚。文薏到百里鮮看見花枝工作辛苦,勸她放棄,花枝說為了爸爸一生心血,定要好好照顧弟弟上遊,二人對話無意中被馬友聽到。富棗驚聞上遊決定不賣店,逐在例湯中下瀉藥,此時小魚帶來友恭,再揭穿富棗利用賣店從中食價。為還雙倍訂金,上遊忍痛賣遊艇,花枝知上遊愛好出海,遂找友恭商量延期還款,友恭一見花枝即愛上她。上遊不時替花枝教訓眾人,眾後來才知他喜歡花枝。馬友、花枝及上遊到流浮山買蠔,馬友及花枝均揀中有珍珠的扇貝,老闆指這是百年難得的緣分, 花枝心甜。
第七集 上遊的「姊弟戀」夢破
蘇眉答應跟賜新去聽音樂會,賜新大喜。文薏叫蘇眉一起參加百里鮮的「蠔情夜」,蘇眉婉拒。寶甜被誠淵拉去應酬,為求脫身去錄音,訛稱與賜新約會,賜新哭笑不得。蘇眉赴約途中看見賜新與寶甜態度親暱,以為他一腳踏兩船。賜新見蘇眉失約感失落。「蠔情夜」當晚賺了八千多元,眾大喜﹔另邊廂,馬友一面磨刀一面想起昔日與蘇眉打情罵俏的情景,心痛。眾察覺上遊喜歡花枝,欲撮合二人。品叔無意中看見花枝與母阿嫻的合照,隱覺不妥。蘇眉到南丫島,剛好馬友送文薏到碼頭,可惜二人緣慳一面。花枝到碼頭找馬友不果,卻見友恭拿著花來想示愛,但被麗娜搞砸,吁一口氣。眾見上遊醉醺醺走入花枝房,竊笑。花枝聽到上遊發開口夢說喜歡自己,嚇得酒醒。花枝得悉馬友已知她與上遊的關係,請他守秘密,豈料被上遊聽到,感丟臉。賜新發現寶甜訛稱自己是她男朋友,為怕蘇眉誤會,要寶甜向誠淵澄清,寶甜建議由她向蘇眉解釋,豈知弄巧反拙。翌日上遊見花枝感尷尬,麗娜不識趣地大談姊弟戀,上遊羞憤交集,警告花枝不可向菊姐透露真相。
第八集 賜新當眾表示喜歡蘇眉
菊姐找到一些耀柱生前的撚手菜譜給馬友及花枝,以增加百里鮮號召力。富棗到圖書館會情人阿貞,見上遊大吃一驚,繼而挑撥說馬友與花枝欲吞併百里鮮。富棗重提一個月的約定當晚到期,花枝聞言心下一沉,眾為表支持她,努力招呼客人。馬友見上遊無心工作,趕他出廚房,再聽到他說花枝不是姓江無權管他時,即指出花枝為了完成耀柱希望他能繼承百里鮮的心願,才如此辛苦,上遊聽後若有所思。是夜還有兩小時便打烊,卻差千多元才收支平衡,花枝感沮喪。突然大群街坊來吃消夜,花枝知道上遊暗中幫忙,感欣慰。賜新向蘇眉解釋時,誠淵看見二人拉拉扯扯,不悅,賜新即當眾說只喜歡蘇眉,蘇眉心甜。誠淵質問寶甜,寶甜坦言只愛唱歌,誠淵命她回瑞士完成學位。蘇眉向文薏道歉,說並非存心搶去賜新,文薏大方地原諒她。賜新向誠淵辭職,誠淵拒絕並說寶甜離家出走。寶甜在南丫島曬太陽,看見上遊的遊艇,即上船欲找回失去的鑽戒,再與上遊發生齟齬。寶甜致電致賜新,說出離家出走的苦肉計,豈料被一旁的誠淵聽到,大吃一驚。
第九集 寶甜遭經濟封鎖流落南丫島
誠淵對寶甜進行經濟封鎖,寶甜在百里鮮無錢結賬,上遊乘機說要報警,馬友見狀說替她付賬。麗娜見小魚心繫上遊,為減輕自己的工作量,建議小魚到百里鮮打工,又使計令花枝答應以低資請人。寶甜身上只有兩元,擔心要露宿街頭時,馬友願借錢給她回家,寶甜感激之際看見百里鮮請人街招,即請馬友幫忙。麗娜見寶甜捷足先登感不忿,還誤會馬友對她有意思。馬友與花枝到西環買蝦膏及果皮,馬友透露寶甜像他死去的妹妹,花枝釋懷。有婦人託花枝暫時照護其子,花枝等了良久仍未見她回來,馬友推測她去了麻雀館,捉她出來及怒責她,花枝見狀嚇了一跳。原來馬友的妹妹死於腦膜炎,不能容忍不負責的父母。蘇眉有感賜新對自己細心關心,但仍未完全接納他。賜新到台灣公幹,知道蘇眉患感冒即派人將親手煮的粥送給她吃,蘇眉感動,決定忘馬友接受他的愛。花枝替馬友執拾房間時不慎將他的鑽戒丟出窗外,慌忙去拾回,不果。馬友發現鑽戒不見了,正想質問眾人時,看見麗娜差點冤枉寶甜偷她的鑽石頸鏈,為怕冤枉好人而打消,花枝暗呼好險。
第十集 馬友、賜新南丫島重遇
文薏無意中拍下馬友的照片,賜新看到後得知馬友在百里鮮當大廚,前往光顧,並叫了白飯及海皇翅,馬友看見菜單知道行家來了。賜新再叫「燉豆腐」,馬友恍然來人是賜新。賜新試菜後說要見馬友,馬友避而不見,賜新失望。寶甜看見賜新出現南丫島,欲避開他,終被他發現,寶甜重申不願做行政工作,叫他向誠淵暗示自己平安。賜新在碼頭遇到馬友,指他在南丫島是浪費人才,又說希望再與他一決雌雄,馬友淡然說人各有志。賜新決定在國際廚藝交流大會前以古代名菜招待各名廚,誠淵支持,並希望翡翠軒成為飲食界的旗艦店。上遊見馬友偏幫寶甜,決定使計整蠱她,令她弄得手損血流,其後寶甜得品叔提點才知被整蠱,決定還以顏色。賜新從哈爾賓搜集資料回來,送給蘇眉公仔,借喻要她解開封閉心靈,讓他多了解,蘇眉感動。賜新設計的「古代筵席」備受讚賞,尤其一道失傳的「百鳳朝凰」更是讚口不絕,誠淵感大有面子。蘇眉奇怪賜新並沒有想象中開心,賜新說還有一 對手,他就是馬友,蘇眉聽到馬友的名字,呆立當場。